魚一筋で活きる博多長浜鮮魚市場仲卸の本物の味です。

サワダデースで紹介されました。

  • MOTTO食べ鯛

  • 玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け

玄界灘の荒波に揉まれ身の引き締まった天然真鯛の鮮度をご家庭で!

海に向かって開かれた都市・福岡は、もつ鍋やとんこつラーメンだけでなく、魚が美味しい町としても愛され続けています。そんな「魚の美味しいまち・福岡」を支える博多の台所「長浜鮮魚市場」で仲買を専門としている老舗アキラ水産。獲れたての天然真鯛を市場内にある工場で高鮮度のまま加工し急速冷凍することで、真鯛の鮮度、旨味を閉じ込めた自慢の逸品です。皮付きで厚めにスライスされた切り身はほどよく締まった食感で、鮮度の高さがストレートに伝わってきます。

新鮮な天然真鯛

玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け

魚一筋で活きる「アキラ水産」厳選玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け。

玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け

玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け
玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け(4食)

原材料名
天然真鯛切身(福岡県、長崎県、佐賀県)、ごまだれ〔ごま、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、大豆油、醸造酢、食塩、風味調味料(かつお)、こしょう〕、茶漬用だし〔醤油、砂糖、米醗酵調味料、椎茸だし、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス〕、生わさび、のり、金ごま、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(クチナシ)
※原材料の一部に小麦、大豆、ゴマを含む。ノリは、エビ・カニが混入する漁法で採取しています。

ごまだれ入り

3,980円(+税)

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玄界灘の天然真鯛の鯛茶漬け(6食)

原材料名
天然真鯛切身(福岡県、長崎県、佐賀県)、ごまだれ〔ごま、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、大豆油、醸造酢、食塩、風味調味料(かつお)、こしょう〕、唐辛子風味醤油だれ〔しょうゆ、本みりん、砂糖、コチュジャン、食塩、にぼしエキス、赤唐辛子〕、茶漬用だし〔醤油、砂糖、米醗酵調味料、椎茸だし、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス〕、生わさび、のり、金ごま、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(カラメル、パプリカ色素、クチナシ)
※原材料の一部に小麦、大豆、ゴマを含む。ノリは、エビ・カニが混入する漁法で採取しています。

ごまだれ入り

5,000円(+税)

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美味しさの秘訣

熟練の職人が活き〆した魚をさばいて手切りしたお刺身状の身を、マイナス35度で瞬間凍結。 職人の腕と冷凍技術の融合により解凍時のドリップを抑え、お刺身でも食べたくなるほどの美味しさを実現しました。 切り身にからめるタレは、コクのあるごまだれ、ぴりっとおいしい唐辛子風味醤油だれの2種類。 素材にこだわった大分産の「吉四六のり」「金ごま」、伊豆天城産の「生わさび」も名脇役として真鯛を引き立てます。 贈答品としてはもちろん、ご自宅用のストックにもおすすめです。

美味しさの秘訣

美味しさの秘訣

  • 切身
  • つけだれ
  • ごはん
  • だし
  • 薬味

涼のおいしいものMOTTO食べ鯛

涼のおいしいもの。身の締まった天然真鯛をさわやかな大葉のジュレで涼しげにアレンジ!

MOTTO食べ鯛
MOTTO食べ鯛

原材料名
天然真鯛切身(福岡県、長崎県、佐賀県)、大葉ジュレソース(たん白加水分解物、砂糖、醸造酢、米醗酵調味料、かぼす果汁、ゲル化剤(増粘多糖類)、昆布エキス、かつお節エキス、乾燥しいたけ、にぼし、食塩、醤油、大葉エキス、酵母エキス、酢酸Na、アジピン酸、唐辛子抽出物、乾燥大葉、香辛料)
※原材料の一部に大豆、小麦を含む。にぼしは、エビ・カニが混入する漁法で採取しています。

3,980円(+税)

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身の締まった天然真鯛を涼しげにアレンジ!

大葉ジュレ

魚一筋で活きる博多長浜鮮魚市場仲卸アキラ水産が見極めた天然真鯛と、大分で100年の伝統を守りつつ新たなヒット商品を送り出している田中醤油店オリジナルの大葉ジュレが織りなす味のハーモニーを、ご家庭でご賞味ください。
  • カルパッチョ
  • どんぶり
  • パスタ

のしにも対応いたします。

玄界灘の天然真鯛鯛茶漬け/MOTTO食べ鯛

保存方法: 要冷凍(−18度以下で保存)
賞味期限: 製造日から90日。
解凍後は当日中にお召し上がりください。再凍結は避けてください。
原産国: 日本
製造者: 株式会社アキラ・トータルプランニング
  • アキラ水産
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